аминокислоты
Статьи EssayAI по теме «аминокислоты»: разборы, методы и примеры.
Азотистый баланс: расчёт, нормы и значение
Азотистый баланс: как вычислить поступление и выведение азота, отличить положительный баланс от отрицательного, оценить белок и незаменимые аминокислоты.
Гниение белков в кишечнике: продукты и защита
Гниение белков в кишечнике: как бактерии толстой кишки превращают аминокислоты в фенолы, индолы, амины и сернистые соединения и как их обезвреживает организм.
Синтез заменимых аминокислот: пути и предшественники
Как синтезируются заменимые аминокислоты у человека: связь с гликолизом и ЦТК, предшественники аланина, аспартата, глутамата, серина, глицина, цистеина и тирозина.
Строение пептидной связи: планарность и свойства
Строение пептидной связи: как она образуется, почему обладает частично двойным характером, что означают транс-конфигурация, углы φ и ψ, биуретовая реакция и гидролиз.
Дезаминирование аминокислот: типы реакций и ферменты
Дезаминирование аминокислот: окислительный и неокислительные типы, непрямое дезаминирование через глутамат, ключевые ферменты и судьба аммиака и кетокислот.
Классификация аминокислот по полярности радикала
Как разделить аминокислоты на неполярные, полярные незаряженные, кислые и основные по свойствам радикала R, с примерами, признаками заряда и логикой деления.
Трансаминирование аминокислот: механизм реакции
Механизм трансаминирования аминокислот: роль пиридоксальфосфата, пинг-понг кинетика, альдимин и кетимин, ключевые ферменты АЛТ и АСТ и сбор азота на глутамате.
Амфотерность аминокислот: заряд, pI и реакции
Химические свойства аминокислот: амфотерность, изоэлектрическая точка pI, реакции с кислотами и щелочами, цвиттер-ион и поведение в электрофорезе. Разбор формул и задач.